Confronto baccalà in camicia / zuppa di zucca
Calorie
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| Baccalà in camicia: tenore per 100 g | Zuppa di zucca: tenore per 100 g | |
|---|---|---|
| Valore energetico (chilocalorie) | 113 chilocalorie | 36 chilocalorie |
| Valore energetico (chilojoule) | 479 chilojoule | 149 chilojoule |
Contenuto in proteine, glucidi, lipidi
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| Nutrienti | Baccalà in camicia: tenore per 100 g | Zuppa di zucca: tenore per 100 g |
|---|---|---|
| Proteine | 26,0 g | 0,7 g |
| Glucidi | tracce | 4,2 g |
| - di cui zuccheri | 0,0 g | 2,4 g |
| - di cui amido | 0,0 g | 1,4 g |
| - di cui fibre alimentari | 0 g | 1 g |
| Lipidi | 1,0 g | 1,6 g |
| - di cui colesterolo | 3,3 mg | |
| - di cui acidi grassi saturi | 0,1 g | 0,9 g |
| - di cui acidi grassi moninsaturi | 0,1 g | 0,5 g |
| - di cui acidi grassi polinsaturi | 0,4 g | 0,0 g |
| Acqua | 67 g | 92 g |
| Alcol | 0 g | 0 g |
Apporto di vitamine
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| Vitamine | Baccalà in camicia: parte del fabbisogno giornaliero raccomandato | Baccalà in camicia: contenuto per 100 g | Zuppa di zucca: parte del fabbisogno giornaliero raccomandato | Zuppa di zucca: contenuto per 100 g |
|---|---|---|---|---|
| Vitamina A | 0 % | < 2 µg | 1 % | 5,0 µg |
| Beta-carotene | - | tracce µg | - | |
| Vitamina C | 6 % | 5,0 mg | ||
| Vitamina D | 25 % | 1,3 µg | 0 % | 0,0 µg |
| Vitamina E | 5 % | 0,6 mg | 2 % | 0,2 mg |
| Vitamina K | ||||
| Vitamina B1 | 4 % | < 0.04 mg | 4 % | 0,0 mg |
| Vitamina B2 | 4 % | 0,1 mg | 5 % | 0,1 mg |
| Vitamina B3 | 3 % | 0,5 mg | 3 % | 0,5 mg |
| Vitamina B5 | 3 % | < 0.16 mg | 3 % | 0,2 mg |
| Vitamina B6 | 5 % | 0,1 mg | 7 % | 0,1 mg |
| Vitamina B9 | 12 % | 23,5 µg | 8 % | 16,0 µg |
| Vitamina B12 | 88 % | 2,2 µg | 4 % | 0,1 µg |
Apporto di minerali
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| Minerali | Baccalà in camicia: parte del fabbisogno giornaliero raccomandato | Baccalà in camicia: contenuto per 100 g | Zuppa di zucca: parte del fabbisogno giornaliero raccomandato | Zuppa di zucca: contenuto per 100 g |
|---|---|---|---|---|
| Calcio | 8 % | 64,9 mg | 3 % | 22,0 mg |
| Fosforo | 6 % | 42,0 mg | 3 % | 22,0 mg |
| Magnesio | 4 % | 13,7 mg | 3 % | 11,0 mg |
| Potassio | 6 % | 110,0 mg | 5 % | 95,6 mg |
| Sodio | 290 % | 2 320,0 mg | 35 % | 282,0 mg |
| Ferro | 3 % | 0,4 mg | 3 % | 0,4 mg |
| Rame | 9 % | 0,1 mg | 4 % | 0,0 mg |
| Zinco | 8 % | 0,8 mg | 1 % | 0,1 mg |
| Manganese | 1 % | 0,0 mg | 3 % | 0,1 mg |
| Selenio | 38 % | 20,7 µg | 1 % | 0,3 µg |
| Iodio | 49 % | 74,0 µg | 1 % | 1,0 µg |
Additivi alimentari
| Additivi alimentari | Baccalà in camicia: contenuto per 100 g | Zuppa di zucca: contenuto per 100 g |
|---|---|---|
| Polioli | 0,0 g | 0,0 g |
| Acidi organici |
Metodologia:
I dati presentati in questo servizio sono presi dalla Tavola di composizione nutrizionale Ciqual, realizzata dall'Agenzia Nazionale di sicurezza sanitaria dell'alimentazione, dell'ambiente e del lavoro in Francia (Anses).I valori giornalieri di riferimento (GDA) rappresentano le quantità di vitamine e minerali necessari ad una donna adulta e contenuti in 100 grammi di un alimento. La quantità giornaliera raccomandata di vitamine e minerali è quella che compare sul decreto n°93-1130 del 27 settembre 1993 del Ministero della salute francese.
Grammi, milligrammi e microgrammi
- 1 milligrammo (mg) è pari a 0,001 grammi (g)
- 1 microgrammo (µg) è pari a 0,000001 grammi (g)