Confronto anatra arrosto / scaloppina di tacchino in padella
Calorie
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| Anatra arrosto: tenore per 100 g | Scaloppina di tacchino in padella: tenore per 100 g | |
|---|---|---|
| Valore energetico (chilocalorie) | 194 chilocalorie | 127 chilocalorie |
| Valore energetico (chilojoule) | 810 chilojoule | 538 chilojoule |
Contenuto in proteine, glucidi, lipidi
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| Nutrienti | Anatra arrosto: tenore per 100 g | Scaloppina di tacchino in padella: tenore per 100 g |
|---|---|---|
| Proteine | 23,3 g | 28,5 g |
| Glucidi | tracce | tracce |
| - di cui zuccheri | 0,0 g | 0,0 g |
| - di cui amido | 0,0 g | 0,0 g |
| - di cui fibre alimentari | 0 g | 0 g |
| Lipidi | 11,2 g | 1,4 g |
| - di cui colesterolo | 119,0 mg | 72,5 mg |
| - di cui acidi grassi saturi | 3,4 g | 0,5 g |
| - di cui acidi grassi moninsaturi | 4,6 g | 0,5 g |
| - di cui acidi grassi polinsaturi | 1,3 g | 0,4 g |
| Acqua | 63 g | 66 g |
| Alcol | 0 g | 0 g |
Apporto di vitamine
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| Vitamine | Anatra arrosto: parte del fabbisogno giornaliero raccomandato | Anatra arrosto: contenuto per 100 g | Scaloppina di tacchino in padella: parte del fabbisogno giornaliero raccomandato | Scaloppina di tacchino in padella: contenuto per 100 g |
|---|---|---|---|---|
| Vitamina A | 3 % | 23,0 µg | 0 % | < 2 µg |
| Beta-carotene | - | 0,0 µg | - | 0,0 µg |
| Vitamina C | 0 % | 0,0 mg | 1 % | 0,8 mg |
| Vitamina D | 2 % | 0,1 µg | 10 % | < 0.5 µg |
| Vitamina E | 0 % | 0,0 mg | 1 % | 0,1 mg |
| Vitamina K | ||||
| Vitamina B1 | 24 % | 0,3 mg | 4 % | 0,0 mg |
| Vitamina B2 | 34 % | 0,5 mg | 6 % | 0,1 mg |
| Vitamina B3 | 69 % | 11,1 mg | 84 % | 13,5 mg |
| Vitamina B5 | 25 % | 1,5 mg | 14 % | 0,8 mg |
| Vitamina B6 | 51 % | 0,7 mg | 42 % | 0,6 mg |
| Vitamina B9 | 5 % | 10,0 µg | ||
| Vitamina B12 | 116 % | 2,9 µg | 24 % | 0,6 µg |
Apporto di minerali
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| Minerali | Anatra arrosto: parte del fabbisogno giornaliero raccomandato | Anatra arrosto: contenuto per 100 g | Scaloppina di tacchino in padella: parte del fabbisogno giornaliero raccomandato | Scaloppina di tacchino in padella: contenuto per 100 g |
|---|---|---|---|---|
| Calcio | 1 % | 6,8 mg | 1 % | 10,5 mg |
| Fosforo | 29 % | 202,0 mg | 42 % | 293,0 mg |
| Magnesio | 10 % | 35,8 mg | 12 % | 44,4 mg |
| Potassio | 20 % | 392,0 mg | 23 % | 459,0 mg |
| Sodio | 19 % | 155,0 mg | 11 % | 87,5 mg |
| Ferro | 24 % | 3,4 mg | 4 % | 0,5 mg |
| Rame | 35 % | 0,4 mg | 5 % | 0,1 mg |
| Zinco | 18 % | 1,8 mg | 12 % | 1,2 mg |
| Manganese | 2 % | 0,0 mg | 1 % | < 0.0185 mg |
| Selenio | 55 % | < 30 µg | 34 % | < 18.7 µg |
| Iodio | 3 % | 4,0 µg | 3 % | 4,0 µg |
Additivi alimentari
| Additivi alimentari | Anatra arrosto: contenuto per 100 g | Scaloppina di tacchino in padella: contenuto per 100 g |
|---|---|---|
| Polioli | 0,0 g | 0,0 g |
| Acidi organici |
Metodologia:
I dati presentati in questo servizio sono presi dalla Tavola di composizione nutrizionale Ciqual, realizzata dall'Agenzia Nazionale di sicurezza sanitaria dell'alimentazione, dell'ambiente e del lavoro in Francia (Anses).
I valori giornalieri di riferimento (GDA) rappresentano le quantità di vitamine e minerali necessari ad una donna adulta e contenuti in 100 grammi di un alimento. La quantità giornaliera raccomandata di vitamine e minerali è quella che compare sul decreto n°93-1130 del 27 settembre 1993 del Ministero della salute francese.
Grammi, milligrammi e microgrammi
- 1 milligrammo (mg) è pari a 0,001 grammi (g)
- 1 microgrammo (µg) è pari a 0,000001 grammi (g)