Per saperne di più: a cosa servono le minerali?
Contenuto di proteine (in grammi) per 100 grammi di alimento
| Rang | Alimenti | Contenuto di proteine per 100 g |
|---|
| 151 | formaggio a pasta molle e crosta lavata (in media) | 21,40 g |
| 152 | gamberetti | 21,40 g |
| 153 | merluzzo al forno | 21,40 g |
| 154 | prosciutto di pollo | 21,40 g |
| 155 | pancetta | 21,30 g |
| 156 | filetto di maiale "mignon" crudo | 21,20 g |
| 157 | filetto magro di maiale crudo | 21,20 g |
| 158 | merluzzo in umido | 21,20 g |
| 159 | ham superiore | 21,10 g |
| 160 | prosciutto crudo | 21,10 g |
| 161 | rombo crudo | 21,10 g |
| 162 | arrosto di vitello | 21,00 g |
| 163 | formaggio di capra stagionato al latte crudo | 21,00 g |
| 164 | cotenna di prosciutto e grasso | 20,90 g |
| 165 | eglefino a vapore | 20,90 g |
| 166 | merlano al vapore | 20,90 g |
| 167 | seme di sesamo | 20,90 g |
| 168 | carne macinata (10% di grassi) cruda | 20,60 g |
| 169 | fesa di manzo cruda | 20,60 g |
| 170 | formaggio di capra come "camembert" latte pastorizzato o crudo | 20,60 g |
| 171 | limanda al vapore | 20,60 g |
| 172 | polpettone | 20,60 g |
| 173 | anguilla in camicia | 20,50 g |
| 174 | carne di coniglio cotta | 20,50 g |
| 175 | sgombro affumicato | 20,50 g |
| 176 | antipasto misto di semi e uva passa | 20,40 g |
| 177 | arrosto di maiale crudo | 20,40 g |
| 178 | carpa al forno | 20,40 g |
| 179 | sogliola al vapore | 20,30 g |
| 180 | tronchetto di formaggio di capra al latte pastorizzato o crudo | 20,30 g |
| 181 | aringhe alla griglia | 20,10 g |
| 182 | orata cruda | 20,10 g |
| 183 | spalla di bue cruda | 20,10 g |
| 184 | camembert | 20,00 g |
| 185 | formaggino di capra | 20,00 g |
| 186 | guancia di manzo cruda | 20,00 g |
| 187 | trota d'allevamento al vapore | 20,00 g |
| 188 | salmone d'allevamento crudo | 19,90 g |
| 189 | cacao amaro in polvere | 19,80 g |
| 190 | spiedino di pollo | 19,70 g |
| 191 | carne macinata (5% mg) cruda | 19,60 g |
| 192 | costata di maiale cruda | 19,60 g |
| 193 | noce di vitello cruda | 19,60 g |
| 194 | mozzarella | 19,50 g |
| 195 | petto di vitello crudo | 19,50 g |
| 196 | spalla di manzo cruda | 19,50 g |
| 197 | acciughe crude | 19,40 g |
| 198 | formaggio di capra da latte pastorizzato | 19,40 g |
| 199 | branzino crudo | 19,30 g |
| 200 | granchio bollito | 19,30 g |
Metodologia:
I dati presentati in questo servizio sono presi dalla Tavola di composizione nutrizionale Ciqual, realizzata dall'Agenzia Nazionale di sicurezza sanitaria dell'alimentazione, dell'ambiente e del lavoro in Francia (Anses).
I valori giornalieri di riferimento (GDA) rappresentano le quantità di vitamine e minerali necessari ad una donna adulta e contenuti in 100 grammi di un alimento. La quantità giornaliera raccomandata di vitamine e minerali è quella che compare sul decreto n°93-1130 del 27 settembre 1993 del Ministero della salute francese.
Grammi, milligrammi e microgrammi
- 1 milligrammo (mg) è pari a 0,001 grammi (g)
- 1 microgrammo (µg) è pari a 0,000001 grammi (g)
