Per saperne di più: a cosa servono le minerali?
Contenuto di proteine (in grammi) per 100 grammi di alimento
| Rang | Alimenti | Contenuto di proteine per 100 g |
|---|
| 101 | sgombro al forno | 23,90 g |
| 102 | cosciotto di agnello alla brace | 23,80 g |
| 103 | pancetta cotta | 23,80 g |
| 104 | scaloppina di tacchino cruda | 23,80 g |
| 105 | semi Di Girasole | 23,80 g |
| 106 | anguilla al forno | 23,70 g |
| 107 | camembert (10% circa di grassi) | 23,70 g |
| 108 | tonno crudo | 23,70 g |
| 109 | branzino al forno | 23,60 g |
| 110 | carne macinata (15% di grassi) cotta | 23,60 g |
| 111 | sgombro fritto | 23,60 g |
| 112 | gouda | 23,50 g |
| 113 | lingua di vitello cotta | 23,40 g |
| 114 | trota d'allevamento affumicata | 23,40 g |
| 115 | anacardi tostati e salati | 23,30 g |
| 116 | anatra arrosto | 23,30 g |
| 117 | capesante cotte | 23,20 g |
| 118 | razza bollita | 23,20 g |
| 119 | triglia in umido | 23,20 g |
| 120 | costolette di maiale alla brace | 23,10 g |
| 121 | merlano fritto | 23,10 g |
| 122 | merluzzo cotto | 23,10 g |
| 123 | aringhe fritte | 23,00 g |
| 124 | bacon | 23,00 g |
| 125 | controfiletto di manzo alla griglia | 23,00 g |
| 126 | formaggio (in media) | 23,00 g |
| 127 | munster | 22,90 g |
| 128 | pesce spada al forno | 22,90 g |
| 129 | trota al forno | 22,80 g |
| 130 | coda di rospo alla griglia | 22,70 g |
| 131 | cotoletta di vitello cotta | 22,70 g |
| 132 | fesa di cavallo cruda | 22,70 g |
| 133 | formaggino di capra al latte crudo | 22,70 g |
| 134 | rombo al forno | 22,70 g |
| 135 | salmone al vapore | 22,70 g |
| 136 | lingua di manzo cotta | 22,60 g |
| 137 | manicotti di pollo marinati e arrosto | 22,40 g |
| 138 | trota d'allevamento al forno | 22,40 g |
| 139 | spalla magra di agnello alla brace | 22,30 g |
| 140 | controfiletto di cavallo crudo | 22,20 g |
| 141 | aragosta bollita | 22,10 g |
| 142 | bistecca di cavallo cruda | 22,10 g |
| 143 | camembert (20% circa di grassi) | 22,00 g |
| 144 | costata di manzo alla griglia | 22,00 g |
| 145 | animella di vitello alla brace o in padella | 21,80 g |
| 146 | salmone affumicato | 21,80 g |
| 147 | formaggio a pasta pressata (circa il 28% mg) | 21,70 g |
| 148 | controfiletto di manzo crudo | 21,60 g |
| 149 | luccio al forno | 21,50 g |
| 150 | scaloppina con prosciutto cruda | 21,50 g |
Metodologia:
I dati presentati in questo servizio sono presi dalla Tavola di composizione nutrizionale Ciqual, realizzata dall'Agenzia Nazionale di sicurezza sanitaria dell'alimentazione, dell'ambiente e del lavoro in Francia (Anses).
I valori giornalieri di riferimento (GDA) rappresentano le quantità di vitamine e minerali necessari ad una donna adulta e contenuti in 100 grammi di un alimento. La quantità giornaliera raccomandata di vitamine e minerali è quella che compare sul decreto n°93-1130 del 27 settembre 1993 del Ministero della salute francese.
Grammi, milligrammi e microgrammi
- 1 milligrammo (mg) è pari a 0,001 grammi (g)
- 1 microgrammo (µg) è pari a 0,000001 grammi (g)
