Per saperne di più: a cosa servono le minerali?
Contenuto di proteine (in grammi) per 100 grammi di alimento
| Rang | Alimenti | Contenuto di proteine per 100 g |
|---|
| 51 | petto d'anatra cotto in padella | 26,70 g |
| 52 | gruyère | 26,60 g |
| 53 | prosciutto cotenna e grasso | 26,60 g |
| 54 | Formaggio a pasta pressata come Maasdam | 26,50 g |
| 55 | salame | 26,50 g |
| 56 | astice bollito | 26,40 g |
| 57 | fegato d'agnello cotto | 26,40 g |
| 58 | filetti di acciughe in olio semi-conservati (scatola) | 26,40 g |
| 59 | roast beef di manzo arrosto | 26,40 g |
| 60 | sarde sott'olio (scatola) | 26,40 g |
| 61 | tacchino arrosto | 26,40 g |
| 62 | tonno pinna gialla (scatola) | 26,40 g |
| 63 | carne macinata (5% di grassi) cotta | 26,30 g |
| 64 | coscia di pollo bollita | 26,20 g |
| 65 | petto di pollo (senza pelle) cotto | 26,20 g |
| 66 | beaufort | 26,10 g |
| 67 | carne macinata (10% di grassi) cotta | 26,10 g |
| 68 | filetto di maiale "mignon" cotto | 26,10 g |
| 69 | rognone cotto (in media) | 26,10 g |
| 70 | baccalà in camicia | 26,00 g |
| 71 | coscia di pollo arrosto | 26,00 g |
| 72 | rognone di vitello alla brace o in padella | 26,00 g |
| 73 | costata di maiale alla griglia | 25,90 g |
| 74 | carne macinata (20% di grasso) cotta | 25,80 g |
| 75 | tonno sott'olio (scatola) | 25,80 g |
| 76 | braciola di agnello grigliata | 25,70 g |
| 77 | gallina (carne e pelle) bollita | 25,40 g |
| 78 | gattuccio al forno | 25,40 g |
| 79 | rognone di maiale cotto | 25,40 g |
| 80 | arrosto di maiale cotto | 25,20 g |
| 81 | costata di vitello cotta | 25,20 g |
| 82 | quaglia al forno | 25,10 g |
| 83 | caviale semi-conservato (scatola) | 25,00 g |
| 84 | cheddar | 25,00 g |
| 85 | fegato di vitello cotto | 25,00 g |
| 86 | filetti di sarde senza spine all'olio d'oliva (scatola) | 24,90 g |
| 87 | cefalo al forno | 24,80 g |
| 88 | fegato di pollame cotto | 24,70 g |
| 89 | pesce persico al forno | 24,70 g |
| 90 | carne cotta (in media) | 24,60 g |
| 91 | fegato di pollo cotto | 24,50 g |
| 92 | raclette | 24,50 g |
| 93 | tonno naturale (scatola) | 24,50 g |
| 94 | formaggio a pasta pressata rivestito di cera | 24,40 g |
| 95 | sarde sott'olio | 24,30 g |
| 96 | rognone di agnello alla brace | 24,10 g |
| 97 | prosciutto crudo affumicato | 24,00 g |
| 98 | alici marinate | 23,90 g |
| 99 | coppa | 23,90 g |
| 100 | piccione arrosto | 23,90 g |
Metodologia:
I dati presentati in questo servizio sono presi dalla Tavola di composizione nutrizionale Ciqual, realizzata dall'Agenzia Nazionale di sicurezza sanitaria dell'alimentazione, dell'ambiente e del lavoro in Francia (Anses).
I valori giornalieri di riferimento (GDA) rappresentano le quantità di vitamine e minerali necessari ad una donna adulta e contenuti in 100 grammi di un alimento. La quantità giornaliera raccomandata di vitamine e minerali è quella che compare sul decreto n°93-1130 del 27 settembre 1993 del Ministero della salute francese.
Grammi, milligrammi e microgrammi
- 1 milligrammo (mg) è pari a 0,001 grammi (g)
- 1 microgrammo (µg) è pari a 0,000001 grammi (g)
