Gli alimenti più ricchi di proteine
Per saperne di più: a cosa servono le minerali?
Contenuto di proteine (in grammi) per 100 grammi di alimento
| Rang |
Alimenti |
Contenuto di proteine per 100 g |
| 1 |
gelatina |
87,60 g |
| 2 |
lievito |
48,00 g |
| 3 |
parmigiano |
38,60 g |
| 4 |
carne dei Grigioni |
37,40 g |
| 5 |
scaloppina con prosciutto cotta |
36,00 g |
| 6 |
latte scremato in polvere |
35,00 g |
| 7 |
arrosto di maiale crudo |
34,10 g |
| 8 |
arrosto di cervo |
32,60 g |
| 9 |
emmental alleggerito |
32,60 g |
| 10 |
fagiano arrosto |
32,40 g |
| 11 |
brasato di manzo |
32,10 g |
| 12 |
edam |
31,90 g |
| 13 |
tonno bianco all'olio d'oliva (scatola) |
31,30 g |
| 14 |
arrosto e arachidi salate |
31,20 g |
| 15 |
scaloppina di vitello cotta |
31,00 g |
| 16 |
spezzatino di vitello |
30,80 g |
| 17 |
mandorle |
30,60 g |
| 18 |
spalla di agnello alla brace |
30,50 g |
| 19 |
coniglio alla brace |
30,40 g |
| 20 |
gallina bollita |
30,40 g |
| 21 |
tonno bianco all'olio di soia (scatola) |
30,40 g |
| 22 |
lepre in umido |
30,00 g |
| 23 |
sarde alla griglia |
30,00 g |
| 24 |
spalla di maiale cotta |
30,00 g |
| 25 |
tonno bianco al vapore |
30,00 g |
| 26 |
tonno al forno |
29,90 g |
| 27 |
arachidi |
29,60 g |
| 28 |
formaggio cotto pressato (in media) |
29,60 g |
| 29 |
pistacchi tostati e salati |
29,40 g |
| 30 |
arrosto d'oca |
29,10 g |
| 31 |
pollo arrosto |
28,90 g |
| 32 |
pollame cotto (in media) |
28,80 g |
| 33 |
burro di arachidi |
28,70 g |
| 34 |
latte parzialmente scremato in polvere |
28,50 g |
| 35 |
manzo bollito |
28,50 g |
| 36 |
scaloppina di tacchino in padella |
28,50 g |
| 37 |
filetto di vitello arrosto |
28,40 g |
| 38 |
arrosto di cinghiale |
28,30 g |
| 39 |
germe di grano |
28,30 g |
| 40 |
carne di cavallo arrosto |
28,10 g |
| 41 |
arista di maiale arrosto |
27,90 g |
| 42 |
formaggio a pasta pressata (circa il 14% di grassi) |
27,90 g |
| 43 |
emmental |
27,70 g |
| 44 |
bistecca di manzo alla griglia |
27,60 g |
| 45 |
filetto di maiale arrosto |
27,50 g |
| 46 |
fegato di vitella cotto |
27,40 g |
| 47 |
formaggio grattugiato |
27,30 g |
| 48 |
latte intero in polvere |
27,20 g |
| 49 |
rognone di manzo cotto |
27,10 g |
| 50 |
barretta ai cereali dietetica ipocalorica |
27,00 g |
Metodologia:
I dati presentati in questo servizio sono presi dalla Tavola di composizione nutrizionale Ciqual, realizzata dall'Agenzia Nazionale di sicurezza sanitaria dell'alimentazione, dell'ambiente e del lavoro in Francia (Anses).
I valori giornalieri di riferimento (GDA) rappresentano le quantità di vitamine e minerali necessari ad una donna adulta e contenuti in 100 grammi di un alimento. La quantità giornaliera raccomandata di vitamine e minerali è quella che compare sul decreto n°93-1130 del 27 settembre 1993 del Ministero della salute francese.
Grammi, milligrammi e microgrammi
- 1 milligrammo (mg) è pari a 0,001 grammi (g)
- 1 microgrammo (µg) è pari a 0,000001 grammi (g)
