Per saperne di più: a cosa servono le minerali?
Contenuto di proteine (in grammi) per 100 grammi di alimento
| Rang | Alimenti | Contenuto di proteine per 100 g |
|---|
| 1 | gelatina | 87,60 g |
| 2 | lievito | 48,00 g |
| 3 | parmigiano | 38,60 g |
| 4 | carne dei Grigioni | 37,40 g |
| 5 | scaloppina con prosciutto cotta | 36,00 g |
| 6 | latte scremato in polvere | 35,00 g |
| 7 | arrosto di maiale crudo | 34,10 g |
| 8 | arrosto di cervo | 32,60 g |
| 9 | emmental alleggerito | 32,60 g |
| 10 | fagiano arrosto | 32,40 g |
| 11 | brasato di manzo | 32,10 g |
| 12 | edam | 31,90 g |
| 13 | tonno bianco all'olio d'oliva (scatola) | 31,30 g |
| 14 | arrosto e arachidi salate | 31,20 g |
| 15 | scaloppina di vitello cotta | 31,00 g |
| 16 | spezzatino di vitello | 30,80 g |
| 17 | mandorle | 30,60 g |
| 18 | spalla di agnello alla brace | 30,50 g |
| 19 | coniglio alla brace | 30,40 g |
| 20 | gallina bollita | 30,40 g |
| 21 | tonno bianco all'olio di soia (scatola) | 30,40 g |
| 22 | lepre in umido | 30,00 g |
| 23 | sarde alla griglia | 30,00 g |
| 24 | spalla di maiale cotta | 30,00 g |
| 25 | tonno bianco al vapore | 30,00 g |
| 26 | tonno al forno | 29,90 g |
| 27 | arachidi | 29,60 g |
| 28 | formaggio cotto pressato (in media) | 29,60 g |
| 29 | pistacchi tostati e salati | 29,40 g |
| 30 | arrosto d'oca | 29,10 g |
| 31 | pollo arrosto | 28,90 g |
| 32 | pollame cotto (in media) | 28,80 g |
| 33 | burro di arachidi | 28,70 g |
| 34 | latte parzialmente scremato in polvere | 28,50 g |
| 35 | manzo bollito | 28,50 g |
| 36 | scaloppina di tacchino in padella | 28,50 g |
| 37 | filetto di vitello arrosto | 28,40 g |
| 38 | arrosto di cinghiale | 28,30 g |
| 39 | germe di grano | 28,30 g |
| 40 | carne di cavallo arrosto | 28,10 g |
| 41 | arista di maiale arrosto | 27,90 g |
| 42 | formaggio a pasta pressata (circa il 14% di grassi) | 27,90 g |
| 43 | emmental | 27,70 g |
| 44 | bistecca di manzo alla griglia | 27,60 g |
| 45 | filetto di maiale arrosto | 27,50 g |
| 46 | fegato di vitella cotto | 27,40 g |
| 47 | formaggio grattugiato | 27,30 g |
| 48 | latte intero in polvere | 27,20 g |
| 49 | rognone di manzo cotto | 27,10 g |
| 50 | barretta ai cereali dietetica ipocalorica | 27,00 g |
Metodologia:
I dati presentati in questo servizio sono presi dalla Tavola di composizione nutrizionale Ciqual, realizzata dall'Agenzia Nazionale di sicurezza sanitaria dell'alimentazione, dell'ambiente e del lavoro in Francia (Anses).
I valori giornalieri di riferimento (GDA) rappresentano le quantità di vitamine e minerali necessari ad una donna adulta e contenuti in 100 grammi di un alimento. La quantità giornaliera raccomandata di vitamine e minerali è quella che compare sul decreto n°93-1130 del 27 settembre 1993 del Ministero della salute francese.
Grammi, milligrammi e microgrammi
- 1 milligrammo (mg) è pari a 0,001 grammi (g)
- 1 microgrammo (µg) è pari a 0,000001 grammi (g)
