Per saperne di più: A cosa servono i nutrienti?
Contenuto di colesterolo (in milligrammi) per 100 grammi di alimento.
| Rang | Alimenti | Contenuto di colesterolo per 100 g |
|---|
| 1 | cervello di vitello cotto | 3 100,00 mg |
| 2 | cervello di maiale alla brace | 2 550,00 mg |
| 3 | cervello di agnello cotto | 2 080,00 mg |
| 4 | tuorlo crudo | 1 140,00 mg |
| 5 | foie gras d'anatra (scatola) | 1 040,00 mg |
| 6 | uovo fritto senza grassi | 736,00 mg |
| 7 | cereali per bambini (4-6 mesi) | < 700 mg |
| 8 | minestra per bimbi con verdure e patate | < 700 mg |
| 9 | omogeneizzato alle verdure con amido vegetale (4-6 mesi) | < 700 mg |
| 10 | omogeneizzato con verdure (4-6 mesi) | < 700 mg |
| 11 | pappa alle verdure per bambino (6-8 mesi) | < 700 mg |
| 12 | pappa per bambino (6-8 mesi) alle verdure con latte o panna | < 700 mg |
| 13 | piccolo vasino frutta (con banana) | < 700 mg |
| 14 | piccolo vasino frutta (senza banana) | < 700 mg |
| 15 | succo di frutta bambino (4-6 mesi) | < 700 mg |
| 16 | tuorlo cotto | 612,00 mg |
| 17 | rognone di agnello alla brace | 588,00 mg |
| 18 | "Musso" (Muso) di maiale | 587,00 mg |
| 19 | rognone di manzo cotto | 576,00 mg |
| 20 | fegato di pollo cotto | 563,00 mg |
| 21 | fegato di pollame cotto | 530,00 mg |
| 22 | olio di fegato di merluzzo | 510,00 mg |
| 23 | rognone di maiale cotto | 480,00 mg |
| 24 | rognone cotto (in media) | 477,00 mg |
| 25 | fegato d'agnello crudo | 430,00 mg |
| 26 | uova strapazzate | 426,00 mg |
| 27 | fegato d'agnello cotto | 410,00 mg |
| 28 | rognone di vitello alla brace o in padella | 396,00 mg |
| 29 | foie gras (scatola) | 395,00 mg |
| 30 | paté di fegato di pollo | 391,00 mg |
| 31 | frittata semplice con grassi e sale | 385,00 mg |
| 32 | rognone di manzo crudo | 378,00 mg |
| 33 | fegato di vitello cotto | 376,00 mg |
| 34 | fegato di vitello crudo | 370,00 mg |
| 35 | uova in camicia | 370,00 mg |
| 36 | uovo crudo | 355,00 mg |
| 37 | uovo sodo | 355,00 mg |
| 38 | uovo fritto e salato | 334,00 mg |
| 39 | animella di vitello alla brace o in padella | 312,00 mg |
| 40 | frittata con le erbe | 300,00 mg |
| 41 | fegato di vitella cotto | 292,00 mg |
| 42 | gamberetti | 280,00 mg |
| 43 | uova di lompo semi-conservate (scatola) | 276,00 mg |
| 44 | frittata con pancetta | 270,00 mg |
| 45 | frittata al formaggio | 253,00 mg |
| 46 | cuore d'agnello cotto | 249,00 mg |
| 47 | fegato di vitella crudo | 249,00 mg |
| 48 | frittata con funghi | 247,00 mg |
| 49 | calamari | 244,00 mg |
| 50 | cuore di pollo cotto | 242,00 mg |
Metodologia:
I dati presentati in questo servizio sono presi dalla Tavola di composizione nutrizionale Ciqual, realizzata dall'Agenzia Nazionale di sicurezza sanitaria dell'alimentazione, dell'ambiente e del lavoro in Francia (Anses).
I valori giornalieri di riferimento (GDA) rappresentano le quantità di vitamine e minerali necessari ad una donna adulta e contenuti in 100 grammi di un alimento. La quantità giornaliera raccomandata di vitamine e minerali è quella che compare sul decreto n°93-1130 del 27 settembre 1993 del Ministero della salute francese.
Grammi, milligrammi e microgrammi
- 1 milligrammo (mg) è pari a 0,001 grammi (g)
- 1 microgrammo (µg) è pari a 0,000001 grammi (g)
