Calorie cavolo al vapore

Cavolo al vapore: contenuto in proteine, glucidi, lipidi

Nutrienti	Cavolo al vapore: tenore per 100 g	Verdure: media degli alimenti
Proteine	1,4 g	1,7 g
Glucidi	< 3 g	4,4 g
- di cui zuccheri	2,5 g	2,3 g
- di cui amido	< 0.5 g	0,9 g
- di cui fibre alimentari	2 g	2 g
Lipidi	0,5 g	0,6 g
- di cui colesterolo	0,3 mg	0,2 mg
- di cui acidi grassi saturi	0,0 g	0,1 g
- di cui acidi grassi moninsaturi	0,0 g	0,2 g
- di cui acidi grassi polinsaturi	0,0 g	0,1 g
Acqua	95 g	90 g
Alcol	0 g	0 g

Per saperne di più: A cosa servono i nutrienti?

Cavolo al vapore: apporto di vitamine

Per saperne di più: a cosa servono le vitamine?

Vitamine	Parte del fabbisogno giornaliero raccomandato	Cavolo al vapore: contenuto per 100 g	Verdure : contenuto medio per 100 g
Vitamina A (retinolo)	0 %	0,0 µg	0,1 µg
Beta-carotene (provitamina A)	-	48,0 µg	993,3 µg
Vitamina C	25 %	20,0 mg	18,4 mg
Vitamina D (colecalciferolo)	0 %	0,0 µg	0,0 µg
Vitamina E (tocoferolo)	2 %	0,2 mg	0,6 mg
Vitamina K1	145 %	109,0 µg	61,3 µg
Vitamina K2			0,0 µg
Vitamina B1 (tiamina)	5 %	0,1 mg	0,1 mg
Vitamina B2 (riboflavina)	2 %	0,0 mg	0,1 mg
Vitamina B3 (niacina)	1 %	0,1 mg	0,7 mg
Vitamina B5 (acido pantotenico)	3 %	0,2 mg	0,3 mg
Vitamina B6	9 %	0,1 mg	0,1 mg
Vitamina B9 (acido folico)	15 %	29,0 µg	49,9 µg
Vitamina B12 (cobalaminae)	0 %	0,0 µg	0,0 µg

Cavolo al vapore: apporto di minerali

Per saperne di più: a cosa servono le minerali?

Minerali	Parte del fabbisogno giornaliero raccomandato	Cavolo al vapore: contenuto per 100 g	Verdure: media degli alimenti
Calcio	7 %	58,5 mg	37,3 mg
Fosforo	3 %	18,7 mg	39,7 mg
Magnesio	3 %	12,5 mg	18,7 mg
Potassio	5 %	92,6 mg	261,1 mg
Sodio (sale)	14 %	114,0 mg	106,6 mg
Ferro	1 %	0,1 mg	0,8 mg
Rame	7 %	0,1 mg	0,1 mg
Zinco	2 %	0,2 mg	0,3 mg
Manganese	9 %	0,2 mg	0,2 mg
Selenio	27 %	< 14.7 µg	2,7 µg
Iodio	1 %	2,0 µg	2,1 µg

Additivi alimentari	Cavolo al vapore: contenuto per 100 g	Verdure: media degli alimenti
Polioli	0,0 g	0,0 g
Acidi organici		0,2 g

Per saperne di più: a cosa servono gli additivi alimentari?

Metodologia:

I dati presentati in questo servizio sono presi dalla Tavola di composizione nutrizionale Ciqual, realizzata dall'Agenzia Nazionale di sicurezza sanitaria dell'alimentazione, dell'ambiente e del lavoro in Francia (Anses).

I valori giornalieri di riferimento (GDA) rappresentano le quantità di vitamine e minerali necessari ad una donna adulta e contenuti in 100 grammi di un alimento. La quantità giornaliera raccomandata di vitamine e minerali è quella che compare sul decreto n°93-1130 del 27 settembre 1993 del Ministero della salute francese.

Grammi, milligrammi e microgrammi

• 1 milligrammo (mg) è pari a 0,001 grammi (g)
• 1 microgrammo (µg) è pari a 0,000001 grammi (g)

Verdure : gli altri alimenti

• asparagi
• asparagi (scatola)
• avocado
• barba di becco (o Tragopogon)
• barba di becco (o Tragopogon) (scatola)
• barbabietole al forno
• bietola cotta
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