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Calorie cavolfiore al vapore

Cavolfiore al vapore: 25 calorie

100 grammi di questo alimento rappresentano un valore energetico di 25 calorie o chilocalorie (o 106 chilojoule). In media, i prodotti della categoria verdure apportano un valore energetico equivalente a 35 chilocalorie.

Per saperne di più: a cosa servono le calorie?

Leggi anche: la classifica degli alimenti più calorici.

Cavolfiore al vapore: contenuto in proteine, glucidi, lipidi


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Nutrienti cavolfiore al vapore

Nutrienti Cavolfiore al vapore: tenore per 100 g Verdure: media degli alimenti
Proteine 1,8 g 1,7 g
Glucidi 2,8 g 4,4 g
- di cui zuccheri 2,1 g 2,3 g
- di cui amido < 0.5 g 0,9 g
- di cui fibre alimentari 2 g 2 g
Lipidi 0,3 g 0,6 g
- di cui colesterolo < 0.062 mg 0,2 mg
- di cui acidi grassi saturi 0,1 g 0,1 g
- di cui acidi grassi moninsaturi 0,0 g 0,2 g
- di cui acidi grassi polinsaturi 0,2 g 0,1 g
Acqua 93 g 90 g
Alcol 0 g 0 g
Per saperne di più: A cosa servono i nutrienti?

Cavolfiore al vapore: apporto di vitamine


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Per saperne di più: a cosa servono le vitamine?

Cavolfiore al vapore: contenuto di vitamine

Vitamine Parte del fabbisogno giornaliero raccomandato Cavolfiore al vapore: contenuto per 100 g Verdure : contenuto medio per 100 g
Vitamina A (retinolo) 0 % 0,0 µg 0,1 µg
Beta-carotene (provitamina A) - < 50 µg 993,3 µg
Vitamina C 23 % 18,4 mg 18,4 mg
Vitamina D (colecalciferolo) 0 % 0,0 µg 0,0 µg
Vitamina E (tocoferolo) 1 % < 0.11 mg 0,6 mg
Vitamina K1 18 % 13,8 µg 61,3 µg
Vitamina K2 0,0 µg
Vitamina B1 (tiamina) 5 % < 0.05 mg 0,1 mg
Vitamina B2 (riboflavina) 4 % < 0.05 mg 0,1 mg
Vitamina B3 (niacina) 1 % 0,2 mg 0,7 mg
Vitamina B5 (acido pantotenico) 4 % 0,2 mg 0,3 mg
Vitamina B6 4 % < 0.05 mg 0,1 mg
Vitamina B9 (acido folico) 39 % 78,0 µg 49,9 µg
Vitamina B12 (cobalaminae) 0 % 0,0 µg 0,0 µg

Cavolfiore al vapore: apporto di minerali


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Cavolfiore al vapore : minerali

Minerali Parte del fabbisogno giornaliero raccomandato Cavolfiore al vapore: contenuto per 100 g Verdure: media degli alimenti
Calcio 2 % 19,6 mg 37,3 mg
Fosforo 5 % 34,0 mg 39,7 mg
Magnesio 3 % 12,5 mg 18,7 mg
Potassio 11 % 229,0 mg 261,1 mg
Sodio (sale) 7 % < 59 mg 106,6 mg
Ferro 3 % < 0.405 mg 0,8 mg
Rame 5 % 0,0 mg 0,1 mg
Zinco 4 % < 0.4 mg 0,3 mg
Manganese 10 % < 0.2 mg 0,2 mg
Selenio 18 % < 10 µg 2,7 µg
Iodio 0 % tracce 2,1 µg

Cavolfiore al vapore : additivi alimentari

Additivi alimentari Cavolfiore al vapore: contenuto per 100 g Verdure: media degli alimenti
Polioli 0,0 g 0,0 g
Acidi organici 0,2 g

Metodologia:

I dati presentati in questo servizio sono presi dalla Tavola di composizione nutrizionale Ciqual, realizzata dall'Agenzia Nazionale di sicurezza sanitaria dell'alimentazione, dell'ambiente e del lavoro in Francia (Anses).

I valori giornalieri di riferimento (GDA) rappresentano le quantità di vitamine e minerali necessari ad una donna adulta e contenuti in 100 grammi di un alimento. La quantità giornaliera raccomandata di vitamine e minerali è quella che compare sul decreto n°93-1130 del 27 settembre 1993 del Ministero della salute francese.

Grammi, milligrammi e microgrammi

  • 1 milligrammo (mg) è pari a 0,001 grammi (g)
  • 1 microgrammo (µg) è pari a 0,000001 grammi (g)