Calorie bistecca di manzo cruda
Sintesi
Bistecca di manzo cruda: 227 calorie
100 grammi di questo alimento rappresentano un valore energetico di 227 calorie o chilocalorie (o 942 chilojoule). In media, i prodotti della categoria carni apportano un valore energetico equivalente a 182 chilocalorie.
Per saperne di più: a cosa servono le calorie?
Leggi anche: la classifica degli alimenti più calorici.
Bistecca di manzo cruda: contenuto in proteine, glucidi, lipidi
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Nutrienti bistecca di manzo cruda
| Nutrienti | Bistecca di manzo cruda: tenore per 100 g | Carni: media degli alimenti |
|---|---|---|
| Proteine | 18,4 g | 23,3 g |
| Glucidi | tracce | 0,0 g |
| - di cui zuccheri | 0,0 g | 0,0 g |
| - di cui amido | 0,0 g | |
| - di cui fibre alimentari | 0 g | 0 g |
| Lipidi | 17,0 g | 9,8 g |
| - di cui colesterolo | 70,0 mg | 71,7 mg |
| - di cui acidi grassi saturi | 8,1 g | 4,1 g |
| - di cui acidi grassi moninsaturi | 6,4 g | 3,8 g |
| - di cui acidi grassi polinsaturi | 0,5 g | 0,8 g |
| Acqua | 63 g | 65 g |
| Alcol | 0 g | 0 g |
Per saperne di più: A cosa servono i nutrienti?
Bistecca di manzo cruda: apporto di vitamine
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Bistecca di manzo cruda: contenuto di vitamine
| Vitamine | Parte del fabbisogno giornaliero raccomandato | Bistecca di manzo cruda: contenuto per 100 g | Carni : contenuto medio per 100 g |
|---|---|---|---|
| Vitamina A (retinolo) | 3 % | 25,0 µg | 5,8 µg |
| Beta-carotene (provitamina A) | - | 8,3 µg | |
| Vitamina C | 0 % | 0,0 mg | 0,5 mg |
| Vitamina D (colecalciferolo) | 16 % | 0,8 µg | 0,5 µg |
| Vitamina E (tocoferolo) | 5 % | 0,7 mg | 0,3 mg |
| Vitamina K1 | 0 % | 0,0 µg | 0,9 µg |
| Vitamina K2 | 3,6 µg | ||
| Vitamina B1 (tiamina) | 5 % | 0,1 mg | 0,3 mg |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 11 % | 0,2 mg | 0,2 mg |
| Vitamina B3 (niacina) | 24 % | 3,9 mg | 5,7 mg |
| Vitamina B5 (acido pantotenico) | 10 % | 0,6 mg | 0,6 mg |
| Vitamina B6 | 21 % | 0,3 mg | 0,4 mg |
| Vitamina B9 (acido folico) | 3 % | 6,0 µg | 9,6 µg |
| Vitamina B12 (cobalaminae) | 74 % | 1,9 µg | 1,8 µg |
Bistecca di manzo cruda: apporto di minerali
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Bistecca di manzo cruda : minerali
| Minerali | Parte del fabbisogno giornaliero raccomandato | Bistecca di manzo cruda: contenuto per 100 g | Carni: media degli alimenti |
|---|---|---|---|
| Calcio | 1 % | 7,0 mg | 12,4 mg |
| Fosforo | 24 % | 166,0 mg | 210,5 mg |
| Magnesio | 18 % | 68,5 mg | 25,1 mg |
| Potassio | 16 % | 324,0 mg | 320,6 mg |
| Sodio (sale) | 7 % | 59,5 mg | 75,8 mg |
| Ferro | 16 % | 2,2 mg | 2,0 mg |
| Rame | 6 % | 0,1 mg | 0,1 mg |
| Zinco | 43 % | 4,3 mg | 3,7 mg |
| Manganese | 1 % | 0,0 mg | 0,0 mg |
| Selenio | 15 % | 8,1 µg | 11,3 µg |
| Iodio | 2 % | 3,6 µg | 5,1 µg |
Bistecca di manzo cruda : additivi alimentari
| Additivi alimentari | Bistecca di manzo cruda: contenuto per 100 g | Carni: media degli alimenti |
|---|---|---|
| Polioli | 0,0 g | 0,0 g |
| Acidi organici | 0,0 g |
Per saperne di più: a cosa servono gli additivi alimentari?
Metodologia:
I dati presentati in questo servizio sono presi dalla Tavola di composizione nutrizionale Ciqual, realizzata dall'Agenzia Nazionale di sicurezza sanitaria dell'alimentazione, dell'ambiente e del lavoro in Francia (Anses).I valori giornalieri di riferimento (GDA) rappresentano le quantità di vitamine e minerali necessari ad una donna adulta e contenuti in 100 grammi di un alimento. La quantità giornaliera raccomandata di vitamine e minerali è quella che compare sul decreto n°93-1130 del 27 settembre 1993 del Ministero della salute francese.
Grammi, milligrammi e microgrammi
- 1 milligrammo (mg) è pari a 0,001 grammi (g)
- 1 microgrammo (µg) è pari a 0,000001 grammi (g)