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Come cucinare le castagne? [Risolto]

Creare un nuovo post ziaTina - Ultima risposta 1 dic 2016 alle 12:00 da ClaudiaScarciolla
Ciao a tutte come si cucinano le castagne e come conservare le castagne per gustarle magari più in là o anche solo per le prossime feste? Mi chiedo si può fare una marmellata di castagne? Che altro?
Grazie
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Ciao ziaTina, ecco alcune idee della redazione, riguardanti ricette e modi di cucinare le castagne:

http://magazinedelledonne.it/gastronomia/content/2286321-castagne-al-forno-bollite-al-microonde-o-in-padella

ti consiglio di provare il tiramisù alle castagne, una delizia! Ecco la ricetta:

http://magazinedelledonne.it/ricette/content/2258878-tiramisu-alla-crema-di-castagne
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io faccio spesso, in questo periodo le castagne sotto spirito, una delizia che puoi conservare per tutto l'inverno e oltre. La ricetta: mezzo kg di zucchero, cannella, vaniglia, limone e arancia, qualche chiodo di garofano e poi in proporzione 750ml di acqua su 200 di alcool puro e rum o grappa, a tua scelta. Sciogli acqua e zucchero, poi mettici le spezie e gli agrumi, la scorza solo, poi spegni il fuoco e metti la parte alcolica.Sbuccia le castagne, io le bollo prima cosi è più facile, poi le metti nei vasetti di grandezza a scelta e metti lo sciroppo filtrato. Lasciali riposare una quindicina di giorni prima di aprirli. Vedrai il risultato...
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